El término Agni significa "fuego".

Es el fuego biológico responsable de la digestión y el metabolismo entero.

Está presente en todos los cambios que se producen en el cuerpo, ya sea la digestión, la absorción de nutrientes, cambios celulares, la asimilación de las percepciones sensoriales y mentales o emocionales.

Es el responsable de la digestión, la visión, la confusión y la claridad de la mente, el miedo y el coraje, la ira, etc.

Agni está presente en cada célula y cada tejido, y es esencial para la nutrición y el sistema inmunológico, ya que es el que destruye las bacterias y las toxinas en el estómago y los intestinos.

Agni y pitta están estrechamente vinculados: Pitta es el contenedor y Agni es el contenido.

Según el Ayurveda existen trece tipos de Agni, pero el más importante es Jatharagni, el fuego gástrico (jugos digestivos) que actúa sobre el estómago, el duodeno y el intestino delgado.

Los otros 12 tipos de Agnis dependen "Jatharagni".

El fuego biológico de los 7 tejidos (dhatus), los 7 dhatus agnis permitiran la construcción de nuevos tejidos y el fuego biológico de los 5 Elementos, los 5 mahabhutagnis,permiten la digestión de los 5 elementos,liberando los que están contenidos en los alimentos, constituyen los otros 12 tipos de Agni.
Ayurveda cree que la mayoría si no todas las condiciones y trastornos son debidos a la falta de Agni.

Ayurveda ha identificado cuatro tipos de Agni * correspondientes a cada tipo de constitución:

1. * Visham agni (irregular)

Apetito irregular, digestión irregular, indigestión, cólicos intestinales, estreñimiento, heces secas y el gas.
Común en las constituciones de Vata.
Recomendaciones:
Utilice los sabores dulce y amargo y Asafoetida, trikatu y el jengibre antes de las comidas.

2. Tikshna agni * (intensa)

Hambre intenso, con una mala digestión, boca seca, garganta seca, diarrea y una sensación de ardor en los intestinos son los signos específicos de una constitución Pitta.
Recomendaciones:
Use la mitad de los sabores amargos para diluir el exceso de ácido y Shatavari (Asparagus racemosa),Guduchi (Tinosporia cordifolia) y Amalaki para el equilibrio de Pitta.

3. Mandagni * (perezoso)

Falta de apetito, digestión lenta, sensación de pesadez después de comer, intestino perezoso, sensación de frío, y el hecho de que anhelen dulces, son signos son específicos de las constitucionesde Kapha.
Recomendaciones:
El uso de los sabores amargo y picante y trikatu, jengibre y canela

4. Samagni * (equilibrado)

Hambre y digestión equilibrada. La comida es digerida en 4 horas
Recomendaciones:
Utilice los 6 sabores y una dieta equilibrada para mantener una digestión equilibrada y de Triphalapara mantener el sistema digestivo saludable.

Algunos consejos para reequilibrar Agni *:

- Escucha a tu cuerpo comiendo sólo cuando tenga hambre.
- Tome comidas ligeras en cantidad y calidad (evitar los alimentos que son demasiado pesados,demasiado picantes o grasos)
- Deje pasar de 4-6 horas entre comidas sin picar!
- No comer entre comidas
- Cuando la respiración es fresca que significa que la comida anterior ha sido digerido.
- Beba agua tibia para estimular Agni
- Prueba también una mono dieta como comer arroz sólo por unos días
- Bebida caliente limones exprimidos y hacer una limpieza de la temporada para mantener una buena digestión.
- Utilizar los sabores ácidos, picantes y las comidas saladas temprano para despertar el fuego digestivo
- Beber un zumo de pomelo justo antes de la comida (el sabor amargo promueve la secreción de ácido clorhídrico)
- Para aumentar el fuego digestivo, el uso de: jengibre, pimienta negro, pimienta, canela, pimienta larga, Guduchi.
- Para mantener el uso del fuego digestivo: el cardamomo, y musta pushkaramoola
- Practicar ejercicios como el yoga: agnisara Kriya, Nauli, kapalabathi, bhastrika, Mayurasana,Paschimottanasana, matsyendrasana, Namaskara Surya.